|
|
Chinese Kip (natriumarm)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 dubbele kipfilet
3 eetl olie
2 uien
3 dl natriumarme kippenbouillon
1 teentje knoflook
1/2 eetl kerriepoeder
1 wortel
1 zure appel
2 theel citroensap
1 msp kaneel
1 msp peper
1 msp gemberpoeder
andere Chinese kruiden zoals: ketoembar, serek, koenjit, etc.
150 gr rijst
2 ringen ananas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui en de knoflook. Verhit de olie in een pan en bak hierin de kip aan alle kanten bruin. Neem de kip uit de pan en fruit in de hete olie de ui en de knoflook. Voeg de kerriepoeder toe en roer goed. Snijd de wortel en de appel fijn en voeg deze met de bouillon, het citroensap en de kruiden toe. Voeg de kip weer toe. Laat de kip in circa 40 minuten gaar worden op een laag pitje. Kook ondertussen de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzingen op het pak, maar gebruik geen zout.
|
|
|